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* 2006.09.15 → 9月15日の夕食
お昼すぎに目を覚まして街に買物に出かけました。

ずっと買いたかった本や日用品を買い揃えて
スタバでちょっとくつろいで帰ってきました。

帰ってきてからは 好きな音楽を流しながら
ずっと作りたかった 大葉にんにく醤油 新ショウガの甘酢漬け を作って
自家製冷食を切らしていたので
切干大根の煮物、蓮根の金平、蓮根の挽肉挟みを作りました。


挽肉タネが余ってしまったので茄子で挟んで揚げてみたり。
lDSCF4455.jpg

茄子がとろっとおいしかった。


ついでに唐揚げも作りたくなって
ニンニク、大葉のみじん切り、醤油、全卵を混ぜ混ぜした
(大葉にんにく醤油を使いたかったがさすがに漬けたばかりなので)
中に鶏肉をもみこんで小麦粉をはたいて揚げました。
lDSCF4464.jpg

二度揚げが鉄則。

サクサクでウマッヽ(*´д`)ノ
唐揚げは2個だけ味見して残りは冷凍します。

揚げ衣もいい味出してるだろうなと思ったので、せっせと揚げ玉を作ってみました。

うむ。油をフル活用した気分。


って気がついたら0時過ぎてたよァ'`,、(´▽` )'`,、
音楽もエンドレスに流していたから相方からの着信に気付かなかった・・・orz



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