* 2006.01.17 → 秋刀魚の野菜餡かけハンバーグ
 今日は休み。 ゆっくり寝たおかげで体も元気。（インフルエンザ、今のところうつされてないわん） 洗濯・掃除をしてブログをざーっと見ていたら ここ最近全く魚を食べていないことに気付きました。 今日はちょうど買出し日、 秋刀魚が1匹68円と安かったので買ってきました。 普通に焼いて食べようと考えていたけど、 何を思ったか手で開いて身をこそぎとってしまって ハンバーグになりました。 今日は豆腐がなかったので、卵、葱、小麦粉、生姜を混ぜ込んで 一気に焼きました。あんは適当に冷蔵庫にある野菜 ピーマン、にんじん、玉葱、豆苗で。 作りながら、 ハンバーグの種を2個に分ければよかったーとか 野菜 緑が多すぎだよなーとかいろいろ反省。 ふわふわでおいしかったけど、なんだかなー。 |
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久々にあんかけをしました。 基本的には中華をベースにしていても、つい和風にしてしまいますので、味は想像していただけるか、と思います！ 餡かけうどんの出来上がり〜〜〜 Welcome to Kochou's space 2006.01.18 00:47 |