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* 2007.10.18 → 10月18日の夕食
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○チキンソテー きのこソースかけ  「やさい生活★きれい生活」のSHIHOさんのレシピ
○キャベツと春雨の和風スープ

なんだか緑がないねぇ・・・
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きのこソース、うまいですヽ(´▽`)/
鶏胸肉で作りましたが、フライパンで焼いたあとそのまま蓋をした状態で蒸らし?ていたので
パサつきがなくしっとりしています。
この焼き方とか薄くスライスしてボリューム感UP!とかは
確か 鶏ももが苦手な旦那さんを持つ、かな姐さんがやっていた手法だったと思います。

相方の友達に結婚祝いに包丁をいただいたのですがこれが良く切れる!
千切りもうまいことできるので楽しいです♪
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