証拠品

○カレー　肉は鶏で
○キャベツとハムのサラダ


夕食を終え片づけを済ませたら、私一人　夜行バスに乗って広島に向かいました。
明日前職の飲み会に誘われた＆その1週間後に地元の友人の結婚式に参加するため。

仕事が終わってしんどいだろうにわざわざ車で1時間かけて高速バス乗り場のある駅まで送ってくれ
飲み会へを快く送り出してくれた相方に　感謝！

○豚のしょうが焼き　下にキャベツの千切りたくさん
○竹輪のチーズ巻き
○ブロッコリーのおかか和え
○ミニトマト

○キッシュ？オムレツ？
○トースト　若干焼きすぎ・・・
○柿


相方家でコロッケを作ったとき
挽肉と人参・玉葱のみじん切りを炒めた状態のものが余ってしまって
お義母さんがタッパーに入れて持たせてくれました。
っていうのを思い出して、それに卵とキャベツも加えてオムレツにしました。
スパニッシュオムレツ？
ケチャップでいただきます。

○ロールキャベツ
○きのこともやしと葱の鶏がらスープ

ものすごいでかいロールキャベツができあがってしまいましたァ '`,、(´▽`) '`,、'`,、
食べづらいったらありゃしない。
作ってるときに何とも思わなかった自分が怖い・・・
ちなみにコンソメ味です。

自分でロールキャベツを作ったのはこれで3回目くらいですが
ロールキャベツを作るときの副菜に悩みます。
はて、何がいいんだろう。

コンソメ味のロールキャベツに鶏がらスープって、正解なんだろうか・・・

○きのこと揚げの炊き込みご飯（自家製冷食）
○卵焼き（昆布茶をいれてみました）
○豚肉と青梗菜の炒め物　
　　　味付けは塩胡椒に醤油を少々のシンプルなもの
○金平牛蒡に竹輪も追加
　　　昨日金平牛蒡を大量に作りました。いつものように自家製冷食用に仕分けして
　　　微妙に残ったものに竹輪を入れたらボリュームUPした感じ。
○大根の梅和え
○ブロッコリー
○ミニトマト


炊き込みご飯の冷凍、あと1食分あります。
1食分ずつタッパーに入れて冷凍しておりますが、白飯と加減をかえてふんわり詰めたら
ちょっと量が少なかったみたいです。
というわけで久々に「ご飯の横に卵焼き」。

○トースト
○キャベツとウインナーのミルクスープ
○柿

○白菜と鶏肉の味噌マヨ煮
○葱と豆腐のスープ



オレンジページのレシピだったはず。
鶏肉→白菜の茎→白菜の葉を炒めて、水とマヨと味噌を溶かしいれて煮る。
マヨ大さじ2欲しいところ、大さじ１も絶え絶えというところだったので
悩んだ末に　大葉にんにく醤油と豆板醤を入れてみました。
うむ、あながち間違ってはいないです。
レシピではきくらげが入っていますがなかったのでエリンギで。

この煮汁、うどんに絡めてもおいしそう。

○豚肉の野菜巻き（自家製冷食）
○金平牛蒡（自家製冷食）
○カニカマ入り玉子焼き
○ブロッコリー
○ミニトマト

昨日の鶏ももの照り焼きのときに作ったタレを少しのけておいたので
それを使って豚肉を焼きました。
久々に卵焼きをしたら、巻くのに手間取りました。。。。

○トースト
○キャベツの千切り
○ハム
○柿

相方のおじいちゃんの家に立派な柿の木がありまして
たくさん実がついていたのをいただいて帰りました。
毎日せっせと消費します。

○鶏ももの照り焼き
○ほうれん草ともやしの　悪魔のソースかけ
○レタスと韓国のりのスープ



いい照り加減にできました。
もも肉もプリプリでおいしかったです。

○炊き込みご飯
○鶏のから揚げ（自家製冷食）
○大根の皮と人参の皮の金平（自家製冷食）
○てんぷら（相方実家からのお土産）
○ブロッコリー
○ミニトマト

自家製冷食とお土産でめちゃめちゃ簡単にお弁当。

○キャベツの巣篭もり
○相方だけウインナー
○トースト

24日、25日と相方の実家にお邪魔してきました。
相方が車検に出してた車を取りに帰る用事があったのと
義弟くんが3連休で転勤先から実家に帰ってきているので顔合わせにと。
（義弟くんは結婚式が初対面でした）

24日は牡蠣を食べに。
お義兄さん以外は牡蠣が大好きだそうですよ。（お義兄さんはこの日は仕事）
さっぱりとした酢漬けから始まり、土手鍋、牡蠣ご飯。
お腹一杯になるくらい牡蠣を食べました。
おいしかったです。


で、25日は　お昼と晩御飯を私が作りました・・・。
お昼は炒飯（人参・玉葱・ベーコン）、
夕食はポテトコロッケに千切りキャベツ・小松菜と人参の胡麻和え・もやしと油揚げの味噌汁という
簡単メニューでしたが
人の家のキッチンって使い勝手がわからないし
相方家は味付けや好き嫌いが極端なのでメニューを考えるときは神経を使いましたし
「とびきりおいしくなくていいから可もなく不可もなくでまとまりますように」と
ドキドキしながら作りましたよ。

とりあえず完食していただいたので、ひと安心です（笑）


料理をすればするほど、調味料の配合がものすごく大切なんだよなーと噛み締めています。
配合を全部覚え切るなんて無理だからレシピ本は手放せません。
料理をしない相方は「あんなん味見しながら合わせていくもんじゃないん？」と言うけれど
私はまだその域には達していませんよ　orz
もっと手際よくパパッと作れるようになりたいものです。

○ピザトースト（ピーマン・パプリカ・ウインナー）
○みかん

このみかんがアタリで、全部すんごく甘くておいしいのですよ。
果物でもなんでも酸っぱいのが苦手な相方には、もってこいの甘さです。

○きのこと油揚げの炊き込みご飯
○鶏手羽先とジャガイモの煮物
○白菜の鶏がらスープ
○糸こんにゃくの金平



椎茸、えのき、舞茸が入っています。
おこげもうまい具合にできました。



このあいだ鶏手羽元の煮物を作ったときにmojaさんからアドバイスをいただいてから
手羽先の煮物を食べたい衝動にかられていました。
給料日前なので家にあったジャガイモで作成。

まずは鶏手羽先だけ先に20分加圧。
そのあとジャガイモを加えて5分加圧。

手羽先のコラーゲンでいい感じにトロトロになりました。
もちろん骨離れもよくて柔らかい！
関節が簡単にほぐれて小骨まで分解できましたよ（相方が食べづらそうだったァ '`,、(´▽`) '`,、'`,、）
ジャガイモも味がしっかり染みていました。

でもちょっと醤油が多かったかなぁ。
里芋と煮るバージョンのレシピを参考にしたので、もうちょっとお醤油を減らしても良かったかも。

納得のいく味まではもう1歩。

○牛肉と牛蒡の甘辛煮
○キャベツの海苔カニカマ巻き
○青梗菜と人参のナムル（昨日の残り）に竹輪を追加
○ブロッコリー
○ミニトマト

牛肉と牛蒡の甘辛煮はケンタロウレシピ。
昨夜のうちにルクで煮て置いたので、牛蒡の中までしっかりと味がしみておりましたが
ちょい辛かったかもしれない・・・。

○トースト
○キャベツとハムの巣篭もり
○ヨーグルト　はちみつたっぷり

○豚丼
○凍豆腐とわかめのスープ
○青梗菜と人参のナムル



相方、一口食べて「オージービーフ？」とおっしゃいました。
すいません、豚です。豚小間です。
ちょっと火を通し過ぎてお肉が固くなってしまいました。

○鶏のオイスターソース炒め　レタスを敷いて
○ジャガイモとハムのマヨ焼き
○金平牛蒡（自家製冷食）
○ブロッコリー
○ミニトマト

○トースト
○レタス
○ウインナー
○目玉焼き
○ヨーグルト　はみちつたっぷり


寒いー。
電気ストーブで足元を温めながらいただきます。

○アジの干物
○たぬきむすび
おつまみ　しそチーズ焼きあげ　 by シナモンクッキー
レタスのゴマ海苔サラダ☆食べてびっくり！ by yuｍiタン


相方が応募していた懸賞に当選しました。


お義母さん曰く、相方は今までにも旅行とか懸賞で結構当ててるんだって。
すごいなぁ。
本当は昨日届いていたんだけど、今日定時で早く帰れるので今日飲むことに。
さっぱりとして苦味も少なくて飲みやすかったです。



紫蘇とチーズの組み合わせ、大好きです。
フライパンがアジで占領されていたのでトースターで焼きました。
お揚げがぱりぱりでおいしかったです。
チーズと紫蘇、もうちょっと入れてもいいかも。



おいしかった。
調味料はほんとに少量しか使っていないのに、青海苔とゴマの風味が良くて
ワシワシ食べれました。
簡単なのがいいね。



ずいぶん前にグッチ裕三さんがテレビで作っていたもの。
揚げ玉大さじ3に、揚げ玉がひたひたになるくらいめんつゆをいれ　小口切りにした葱を混ぜて
そこにご飯を混ぜればいいだけ。（ご飯は２膳分を入れてちょうどよかった）
「これグッチ裕三のレシピ」と紹介すると相方は「グッチ裕三、料理すんの？」と知らなかったようです。



アジにいい感じに塩気がついていたので
おばあちゃんが送ってくれた柚子をギュッと絞っただけでおいしくいただけました。

足りないかなと思ったけど、発泡酒のせいもあってか充分お腹いっぱい。

○豚肉と野菜の炒めもの（玉葱・人参・キャベツ・ピーマン）
○ゆで卵（黄身とマヨとパセリで和えました）
○大根の皮と人参の皮の塩昆布和え
○ブロッコリー
○ミニトマト
○ウインナー

ふりかけ。のりたまに見えますが
100均で買った「野菜ふりかけ　カルシウム増強」というもの。
カルシウム増強　の謳い文句に惹かれましたw

○JUCHHEIMの皮付き林檎のアップルパイ
○ヨーグルト

土日に相方が実家に帰ったとき、お義母さんからお土産に頂いたもの。
昨日食べようかなと思っていたのだけど、思いのほかお腹一杯になってしまったので
ちょこっとしか食べれず。（食べなかったわけではありません 笑）
賞味期限もあるので朝ごはんにいただきました。
相方も私も『朝からケーキ』は全然いけるクチです。

皮付きの林檎は、皮が邪魔にならない程度に柔らかく煮てあってほどよく酸味があり
下にはバウムクーヘンが入っていてすんごいおいしかったです。
そしてヨーグルトと合う。
途中からチーズホンデュみたくヨーグルトをからめて食べました。
お義母さん、いつもご馳走様です。

○ジャガイモのそぼろ煮
○茶碗蒸し（鶏ささみ・椎茸・みつば）
○とろろ昆布とオクラのお吸い物
○わかめとキュウリの酢の物（昨日の残り）



ルクルーゼで煮ました。
本当にはずれがないなあルクは。ホクホクで中までちゃんと味がしみています。

そして茶碗蒸し。
実は今まで生まれて初めて作りました。
このあいだ「はなまるマーケット」で絶対失敗しない作り方を紹介していたので
それを参考にしたのですが。
紹介された分量は4人分。
2人分で作ろうと、だしと卵を1/2量にしたにもかかわらず
塩とか醤油とか他の調味料は4人分いれてしまったお馬鹿さんです　orz
ええ、しょっぱい1品になってしまいました。
フルフル感はよかったのに残念・・・

○鮭の炒飯
○コールスロー
○大根とオクラの梅和え
○金平牛蒡（自家製冷食）
○ブロッコリー
○ミニトマト

どの角度がおいしそうに見えるかなぁ・・・

○トースト　リンゴジャムをつけて
○青梗菜とウインナーの鶏がらスープ

本当に毎朝冷え込むようになりましたね。

○大根と鶏手羽元の煮物
○わかめとキュウリの酢の物
○レタスの鶏がらスープ



煮物は圧力鍋で煮ました。
加圧12分でしっかり味はしみていてお肉も柔らかくておいしかったけど
もっとお肉をホロホロにして軟骨のあたりもトロリとさせたいし
大根はスッと箸が通るくらいやわらかくさせたいなぁ。
加圧を15分に延ばしてみようかな？

ちなみに油揚げの中身は卵だけです。

○コロッケ　ケチャップを別添え
○青梗菜と油揚げの煮浸し
○チーズ竹輪
○ブロッコリー
○ミニトマト

昨日の私の晩御飯のメニュー、そのままです。
コロッケはお弁当用にミニサイズを作っておきました。
このサイズが3個入れようと思ったのに、予想に反して厚みがあったため斜めに2個。
しかも蓋でちょっと押されぎみでした　orz

前に、あんまりコロッケが好きじゃない（というか「おかず」として認定しない）
と言っていた相方の評価が気になるところです。


-------------20日追記---------------------------------------
コロッケ、おいしかったそうです。
「冷凍のコロッケを揚げたのはイマイチやけど
　あのコロッケやったら食べれる」と、合格点をいただきました！
おばあちゃん、ありがとう(*^-^*）

○トースト　リンゴジャムをのっけて
○ウインナーとキャベツの鶏がらスープ

今朝は一段と冷え込みます。

○コロッケ　レタスとミニトマトを添えて
○キュウリと牛蒡の中華風胡麻ドレ和え
○青梗菜と油揚げの煮浸し


相方、いつもどおり実家で晩御飯を食べて帰るとのことで今晩も一人ご飯。

おばあちゃんがたくさん送ってくれたじゃがいもをせっせと消費しています。
取っても取っても芽がでてきてしまう〜。
今晩もそのジャガイモを使ったメニューです。
挽肉と玉ねぎと人参というシンプルな具材。緑のものも混ぜたらよかったかしら（ピーマン？）

作りながら結婚前におばあちゃんと一緒にコロッケを作ったのを思い出してしまいました。
おばあちゃんのコロッケ、おいしかったの。昔から大好きだったなぁ。

今日は揚げたてのサクサクを食べれたので大満足。
結構大きかったみたいでお腹一杯になりました。

○サツマイモクリームと胡麻ペーストのトースト
○キャベツとウインナーの塩胡椒炒め
○ヨーグルト&リンゴ煮
○牛乳

焦げたように見えるのが胡麻ペーストですw
スイートポテトみたく、先にパンに塗ってからトーストしてみたのですが
トーストしたものに塗ったものとさほど変わらないような・・・
若干香ばしい？？


相方、今日は何時ごろ帰ってくるかなぁ。

土日、相方は愛車を車検に出す為に一人実家に帰っております。
ゆえに簡単晩御飯。

昨日の洋風肉じゃがで余った（意図的に余らせた感が強い）トマトソースにパスタをからめただけ。
昨日のサラダの残りをサラダドライヤーに入れたまま冷蔵庫にいれといたやつ。
サラダドライヤーは本当に楽だわ。
時間があるときにザクザク刻んでいれておけば、
食べたいときにいつもシャキッと冷えた生野菜が食べれる。
充分満腹、満足です。

キュウリと牛蒡とささみのマヨ和えをバゲットに挟みました。
塩コショウをガツンと効かせてます。おいしかった。

あとはヨーグルトに、たくさん作ったリンゴ煮を加えて。
ここのレシピを参考に作ったのですが
リンゴが熟しすぎていたせいか、目を放した隙にあっという間に煮崩れるほどやわらくなってしまいました。
ま、これはこれでおいしいからいいんですけど。

考えにまとまりがありませんので　どうか聞き流していただきますよう。

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別に記念日でも何でもありません。
週末だし、ハネムーンの時に買ったワインを飲んでみる？という話になっていたので
ハネムーン先、フランスで食べた料理を意識して晩御飯を作ってみました。
どこのお店やホテルでも
まずは山盛りのサラダ、メインに肉か魚、そしてデザートが出てきて
バゲットがかごにたくさん盛ってあり
お水より安いお値段のワインをお水代わりに飲む。という感じでしたの。
お酒好きにはタマランですね・・・


近所のスーパーではなぜかバゲットが売り切れていたので
少し足をのばしてデパートのパン屋さんで買ってきました。
これが大正解でおいしかった。

サラダは冷蔵庫にあったレタスとミニトマト、おばあちゃんがおくってくれたキュウリ。
ハムも添えたら相方は合格点を出すだろうと思い付加。
ドレッシングは酢・油・玉ねぎのすりおろし・砂糖・塩でフレンチドレッシングを作ってみました。

そしてメイン。


本当は肉じゃがにしようと思っていたところ（1週間分の献立をだいたい決めております）
このトマト水煮缶で煮込まれた「洋風肉じゃが」と書かれたレシピをみつけたために
ワインを飲むことが決定になったと言っても過言ではありません。
トマトの水煮缶400gと玉ねぎ1個・ニンニクのみじん切りでトマトソースを作り
お肉とジャガイモを煮る（あ、しめじもいれちゃいました）という感じのレシピ。
圧力鍋で煮たら煮崩れることなく塊肉もほろっと柔らかくなっていました。美味。
レシピでは色味にグリーンピースを散らすことになっておりましたがなかったのでナシ。



さらにデザート。
まだまだ残っているさつまいもクリームと　傷みそうなほど熟したリンゴ達を煮たジャムを
賞味期限ギリギリ（こんなんばっかりw）で2割引だったシュウマイの皮で
クリームチーズと一緒に包んで揚げてみました。
サツマイモパイやアップルパイみたいなもんです。
簡単でおいしくて、ワインに合いました。



シャトーワイン工房で試飲しておいしかったワイン。
白・赤のシャンペンです。今日はお肉なので赤をいただきます。
すんごい飲みやすくておいしいの。


相方が今朝早くに出勤したおかげで早めに帰宅できたので、ゆっくりできてよかったです。
（朝は文句言ってたのに、調子がいいことァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、 ）

○そぼろと炒り卵で2色丼
○厚揚げの胡麻煮
○竹輪の磯部揚げ
○キュウリと牛蒡の胡麻和え
○ブロッコリー
○ミニトマト

相方、いつもより早起きしてきて「今日は7時（日頃より30分早い）に家を出ようかなぁ・・・」とポツリ。
そういうことは昨日寝る前に言ってください　il||li _|￣|● il||li
そぼろは味付けして冷凍しておいたものを使ったし
厚揚げも胡麻和えも磯部揚げも昨日のうちに作っておいたものだからすぐにできましたけど。

○味噌汁（もやし・玉ねぎ・えのき・わかめ）
○温奴

豆腐は男前豆腐の「マブ」です。
賞味期限ギリギリのところで半額シールがついていたので買いました（笑）
あまくて濃厚ねー。

○卵丼
○キュウリと牛蒡のマヨ和え
○厚揚げの胡麻煮
○かぼちゃの甘煮

相方は飲み会のため、私一人分の晩御飯。
私はお肉がなくても全然平気なので簡単にできるものですませちゃいました。



昨日の肉豆腐の煮汁に溶き卵を溶かしいれただけ。んまっ。



厚揚げの胡麻煮はケンタロウレシピ。
残りは相方のお弁当にいれる予定。

かぼちゃの甘煮は、おばあちゃんが送ってくれたおっきいかぼちゃを消費する為に作りました。
昨日のうちにルクで煮ていて、煮崩れることもなくしっかり味も中までしみておいしくできました。
相方はきっとこういう甘いおかずが苦手だろうから私のお昼ご飯のおかずになりそうです。


相方は22時すぎに帰宅。
お土産に果実入りゼリーと雪見大福のティラミス味を買ってきてくれました。
ご馳走様です＾＾

○トースト　
　今日もサツマイモクリームを塗りました。んまい。
○ブロッコリーとジャガイモとウインナーのコンソメスープ
○リンゴ

今日はお弁当がいらないそうです。
で、急遽飲み会も入り晩御飯もいらないそうです。
ラクさせていただきました。

○肉豆腐（牛肉・厚揚げ・白菜・糸こんにゃく・玉ねぎ・えのき）
○オクラととろろ昆布

久々に牛さんです。

○ブリの照り焼き
○大根の梅和え
○キャベツとささみともやしのピリ辛胡麻和え
○ブロッコリー
○ミニトマト

昨日の「キャベツとささみの胡麻ダレ和え」にもやしと豆板醤を追加しました。
私もお昼に残りを食べたけど、もうちょっと豆板醤をいれてもよかったかもなぁ。

大根の梅和え、昨日と同じになってしまった・・・
オクラを一緒に和えてもよかったかも。
反省点いっぱい。

○トースト
○バナナ
○キャベツとウインナーのコンソメスープ

朝が冷え込むようになってきましたねぇ・・・
夏は普通に5時にパパッとおきていたのに最近は布団から出るのが口惜しくなってきました。
朝から生野菜のサラダよりは温かいもので体を温めたいなぁと思ってスープに。
温まるし簡単でおいしのですが、毎日コンソメキューブ1個を消費するのは・・・むぅ



おばあちゃんと父親がそれぞれ送ってくれたサツマイモがたくさんあるので
何か作れないかなぁと思って探していたらこちら↓のレシピに遭遇。
万能　お芋クリーム　（スウィートポテト） by スミ子

これはおいしい。
相方「栗きんとんみたいやね」と。なるほどそうかも。

パンには絶対合う、しかもお義母さんにいただいた黒胡麻ペーストと合わせたら抜群なはず！
と確信して　私のトーストだけこんな感じに。
おいしかったー＾＾

相方にも味見してもらったけど、合格いただけました。

○イカと里芋の煮物
○キャベツとささみの胡麻ダレ和え
○豆腐とわかめと椎茸の味噌汁



おばあちゃんが送ってくれた里芋で。
作り方は「はなまるマーケット」のレシピを参考にしました。
煮汁が煮立ったら先にイカだけ火を通し、イカを取り除いてから里芋を煮る方法で
イカがやわらかくておいしかったです。

○豚肉の野菜巻き（自家製冷食）
○大根の梅和え
○竹輪の紫蘇チーズ巻き
○大根の皮と人参の皮の塩昆布和え
○ブロッコリー
○ミニトマト

○バナナヨーグルト

私用
○さつまいものクリームチーズ和え
○レタスサラダ
相方用
○目玉焼き
○ウインナー

昨日のうちに　さつまいものクリームチーズ和えを作っておきました。
私はこの味大好きなのですが
もしかしたら相方は受け付けないかも（クリームチーズにはあまり手が進まなかったような記憶がある）
と思ったので、相方だけ別メニューを用意。
ちょっと味見させたら「・・・」無言でした。ビンゴ。　ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、

ただ今回は少し甘みの少ない芋だったので別の芋で作ったときに再チャレンジしてみよう。

○カレイのバター焼き
　　　添え物は　フライドポテト・小松菜と人参のソテー
○白菜のコンソメスープ



最初の塩胡椒がきつかったのか、最後に一振りした醤油が多かったのか、あるいは両方か。
塩辛い1品になってしまいました・・・orz

相方「じゃがいも美味い」　ありがとう。

○鶏のから揚げ　見えないけどレタスを敷いてます
○オクラin竹輪
○小松菜のおかか煮（自家製冷食）
○金平牛蒡（自家製冷食）
○ブロッコリー
○ミニトマト

朝から揚げ物ですよ。
昨夜のうちに酒・生姜・大葉にんにく醤油に漬けこんでおきましたので
つまみ食いしたけどとってもおいしかったです。
もう1食分くらい揚げておいたから、そのまま冷凍保存してしまいましょう。

○キャベツの巣篭もり
○ウインナー
○リンゴ
○トースト