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* 2008.02.14 → 2月14日の朝食
P2140015.jpg

バレンタインデーの朝ごはん。
ホットケーキミックスで作るマフィン。
上はプレーン、下はココア生地。
昨夜のうちに焼いておいて、今朝チンしていただきました。

手前にあるのは
チョコチップクッキー(ごめんなさい、市販です)にホイップした生クリームをのせ
それを何層にも重ねて一晩寝かせたというもの。
生クリームが、クッキーをいい感じにしっとりさせてくれます。
あるブロガーさんが作っていたのをみて「バレンタインはこれでいく!」と心に決めておりました。
上にのっかってるのは苺ジャム。ああ、その横にミントが欲しいね。
P2140016.jpg

これも昨夜作りましたが、もう少し置いておいてもよかったかなー。


このクッキーケーキがしっかり甘かったので、マフィンがとっても甘さ控えめに感じてしまった。
ま、朝食だしパン代わりということで。
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20:34 *** 作ったもの(お菓子) | Trackback(0) | Comment(0) | Top
* 2007.05.25 → チョコパウンドケーキ
mtoDSCF8089.jpg

昨日は仕事が終わった後に晩御飯に誘われて
呑みに行ってきました。
ビールがとってもおいしいお店でした。

今日はお休み。
明日、明後日と早朝勤務なのでのんびりと家で宿題をしてました。
早朝勤務用にCUOCAのパウンドケーキミックス粉で焼いてみましたよ。
チョコを溶かしたものを混ぜあわせてます。
ほんのりチョコ味。
もっとたくさん混ぜてもよかったかなぁ。

ちなみにこれは間食用で、
この他にサラダ(キュウリ、大根、レタス、ミニトマト)とチーズトースト(パプリカ)も作る予定。
23:56 *** 作ったもの(お菓子) | Trackback(0) | Comment(0) | Top
* 2007.04.11 → またパウンドケーキ。
ktoImage104.jpg

今日はお休み。
昨日のモチベーションを維持して、
宿題を1個仕上げ同時進行であと2個やっつけている最中。

頭を使うと甘いものが欲しくなるけど買いに出るのも億劫なので
気分転換を兼ねてCUOCAの粉でぱぱっと作りました。
ほんとにこの粉を使うと簡単でおいしいなぁ。

前は100均の18cmの紙型で作って平べったい形に焼きあがったけど
今回15cmの型で作ったらしっかり膨らみました。
んまっ。
1個ペロッと食べてしまいそうなところを半分(それでも半分か・・・orz)で我慢。
19:11 *** 作ったもの(お菓子) | Trackback(0) | Comment(0) | Top
* 2007.04.02 → バナナケーキ
ktoDSCF7649.jpg


仕事とかプライベートとか、うまくいかないことがいろいろあって
自分に非がある部分もあるので
反省したり、どうすればいいのかわからず悩んだり、
じっくり悩んでいる時間もなくあくせく働いたりと
ちょっと鬱々とした日々を送っておりました。

今日は久々の休日。
私が自由に時間を使える休日。

とりあえず洗濯をしてみました。
黄砂がひどくて、あんまり干したくなかったけど
今日を逃すと週末まで洗濯できそうにないので
「とりこむときによく叩くさ!」と割り切って干しました。


続いて、ゴミを出しました。
ここんとこ付き合いの外食とか、睡眠時間確保を優先してのコンビニ食とかが続いたために
冷蔵庫には食べられなくなったものがいくつかあって
それが余計に気分を鬱々とさせていました。
「食べてあげられなくてごめん!」と謝って、冷蔵庫掃除&ゴミ捨てを完了させました。


続いて、買出しに行きました。
本当は明日が買出し日なんだけど、
絶対明日は忙しくて遅くなるだろうと予想できたので
少し高いかもしれないけど今日のうちに行くことにしました。
案の定、若干高め。でも底値のものもあったのでヨシとする。

いつも買ってる冷凍ブロッコリーが品切れ。
お店の人の対応も今いちだったのと、
ブロッコリーがないとお弁当の隙間埋めが大変だなぁと思ったので ちょい鬱になる。
でも、前からブロッコリー一株買って自分で茹でて冷凍したほうがいいのかなぁと思っていたのを
実行できずにいたので
「ならば今日実行するか」とブロッコリー1株を買うことにしました。
いつもは外国産しか見かけないけど今日は国産のワサワサ茂ったブロッコリーがあったので買い。


一旦帰って荷物を置いて、駅に行きました。
14日にうちの母親と一緒に大阪に行くことになったので
その日の2人分の新幹線のチケットを購入。
母親に「行き」のチケットを郵送。

その足で、駅近くの皮膚科に行きました。
午後の診察時間の30分前に到着してしまったので、
どこかでゆっくりお茶でも飲んだらこの鬱々した気分は晴れるかしら
と考えたけれども、よくよく考えるとそんなにお茶したい気分ではないと思ったからヤメ。

ぼーっとウロウロしてたら診療時間になりました。
目的は、金属アレルギーの検査をしてもらうため。
汗をかいているときに金属と接触している皮膚がかぶれることがあって
(眼鏡とかネックレスとか時計とかね)
たぶん金属アレルギーなんだろうなあと思っていたけど
幸い貴金属類に全然興味がないので不自由がなくて、ちゃんと調べたことはなかったのです。
今回結婚するにあたって指輪を作るのだから
一度ちゃんと調べておいたらと相方が言うので調べることにしました。
先生が強烈キャラで引きました。
24種類の金属のパッチテストは、判定に1週間かかって
その間お風呂に入れなかったり2?3日置きに受診しなければならないことを説明をうけました。
「やる?指輪のためにする人、今まで一人だけいたけどねぇ
 大変だからしなくていいと思うけど、したかったらどうぞ。」
ってなことを言う先生。
悩んだけど、やることにしました。
シフト表と睨めっこして、なんとかテスト判定にこれそうな日取りを確保。


続いて、仕事用品の買出し。
高いんだなコレが。
一気に懐が寒くなって、ちょい鬱。

んーやっぱり気分転換にお茶する?でも家に帰って明日の準備もしたいぞ?
と迷った末、スタバのコーヒーをテイクアウトすることに。
ちょうどスタバの紙袋(お弁当箱入れとして利用)も新調したかったところだしね、と注文したけど
テイクアウトとして渡されませんでした。
すなわち、カップのみ。

普通なら「違います。テイクアウトです。」って言えるのに、もうその一言をいう気もなくて
そのままカップをもってお店をでました。


あー、全然気分は晴れなかったわ。
どーしたらこのストレスと鬱々した気分が解消できるかいな。
とテクテク帰りながら、考えたこと。

何がストレスって、今から起こりうる多忙な日々を考えるから。
それを乗り越えていけるのだろうかと不安になってるわけです。

つーことは、それを乗り越えるための準備をすれば、多少はストレスが減るんじゃない?
ふむ。


帰宅して、サクサクっと自家製冷食の大量製作に乗り出しました。
○茹でブロッコリー
○ほうれん草と人参のおかか和え
○ほうれん草と油揚げのお浸し
○人参のオリーブオイル煮byゆりみそさん
○大根と人参の皮の金平


ブロッコリーは市販の冷凍のより断然おいしそう!
ゆりみそさんのお弁当にいっつも入ってるオリーブ煮をやっと作れて嬉しい!
これだけ自家製冷食があれば、しばらくお弁当は安泰!


気分の上昇気流に乗っかって、次から次へと調理をしました。

ブロッコリーの茎と人参を使って、コンソメスープを作成。
これは明日の晩御飯にすることに。

サクサクッと今日の晩御飯を作る。(4月2日の晩御飯として記事UP)
満腹。

余力があったので、黒くなってたバナナでバナナケーキを作成。
焼いてる間に片付けとお風呂を済ませて、
焼きたてのバナナケーキとコーヒーでほっと一息。




なんだか、ストレスが半分くらいになりましたよっ。
鬱々した気分も随分回復してきました。


家のこと、自分の生活のことをちゃんとするって大切だなぁと噛みしめました。
家のことがちゃんとしてるから、外での仕事もちゃんとできるんですな。
最近くだらないミスがあったのはそのせいだわ。


忙しいけど、やることはいーーーーーっぱいあるけれど
なんとか食いしばって残り数ヶ月の勤務を滞りなく終めたいものです。


とっても充実した休日でした。

22:30 *** 作ったもの(お菓子) | Trackback(0) | Comment(0) | Top
* 2007.02.15 → アーモンドチョコのパウンドケーキ
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パンを焼いている間に、CUOCAで購入したパウンドケーキミックスを使って
チョコ、アーモンドパウダーを入れたパウンドケーキを作ってみました。

ほんとうはアーモンドパウダーは入れる予定ではなかったのですが
牛乳小さじ2でいいところを間違えて大さじ2いれてしまった(3倍量!)ので
粉類を加えたい気分だったのです。

ttDSCF7153.jpg

はじっこ。
形は潰れてますがしっとりふんわり。
そして、すんごく甘い。
焼きたてアツアツだからってのもあるかもね。

明日、もしかしたら職場の人がうちにくるかもしれないので
おもてなしのお菓子にする予定。
冷蔵庫で1晩寝かせておきます。
16:33 *** 作ったもの(お菓子) | Trackback(0) | Comment(0) | Top
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